İc malzeme icin.
350 gram kiyma
1 corba kasigi tereyagi
4 adet sogan
1 demet taze sogan
1 su bardagi dovulmus ceviz
Yarim demet maydanoz
Tuz
Pul biber
YAPILIŞI
Oncelikle hamur icin unu yogurma kabina eleyin ve ortasini havuz seklinde acin. Sirke, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Kulak memesinden daha yumusak bir hamur elde edene kadar ilik su ekleyin ve yogurun. Uzerini nemli bir bezle ortun ve 15 dakika dinlendirin. 2 İc malzeme icin tereyagini bir tavaya alin ve eritin. Piyazlik dogranmis sogani katin ve hafif pembelesene kadar soteleyin. Kiymayi ekleyin ve 2-3 dakika cevirin. Kiyilmis taze sogan ve cevizi ilave edip, soyle bir karistirdiktan sonra tavayi ocaktan alin. Kiyilmis maydanoz, tuz ve pul biber kattiktan sonra sogumaya birakin. 3 Dinlenen hamuru 3 esit parcaya ayirin. Her bir hamurdan da 6 adet beze elde edin (toplam 18 adet beze olacak). Her bezeyi un yardimiyla neskafe tabagi buyuklugunde acin. 6 adet bezenin arasina tereyagi ve sivi yag karisimindan surup ust uste koyun. Oklava yardimiyla yemek tabagi buyuklugunde tek bir hamur olacak sekilde acin. Kalan 12 adet bezeyi de ayni sekilde hazirlayin ve toplam 3 adet yem tabagi buyuklugunde hamur elde edin. Hamurlari strec filme sarin ve 1 saat buzdolabinda bekletin. Merdane yardimiyla her bir hamuru ince olacak bicimde servis tabagi buyuklugunde acin. Hamuru once boylamasina sonra enlemesine kesin ve toplam 4 adet parca elde edin. Her bir parcayi da ikiye kesip, toplam 8 adet ucgen parca elde edin. Diger hamurlari da ayni sekilde hazirlayin ve ic harci ucgenlerin genis kismina gelecek bicimde paylastirin. Daha sonra ucgen parcalari sigara boregi seklinde sarin. Firin tepsisine yerlestirin ve uzerlerine kalan tereyagli karisimi gezdirin. Boreklerin uzerine keskin bir bicakla cizikler atin. Onceden isitilmis 180 derece firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.
Katmerli Börek tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...
Kendine güvenen yemesin içmesini bien bayan arkadaş yaş önemli diyil
Lise mezunuyum çocuk bakım işi ariyorum şarköyde oturuyorum
Mükemmel bir dizi. Dupduru ve kolay anlaşılır. Karmaşık değil. Başroldeki çift uyumu çok güzel. Seve.. Devamını Gör
Antende sorun olabilir emine hanım hava şartları malumunuz rüzgarlı belki antende oynama yaptıysa si.. Devamını Gör
Kanal 7dizilerini severek izliyorum bu mevsimde TV de izliyemiyorum sinyal yok devamlı neden böyle .. Devamını Gör
Sevgili Dündar Kesaplıyı iyiki tanıdım kendim ve ülkem. adına da kendisiyle onur ve gurur duyuyorum .. Devamını Gör
Dündar Keşaplı; 35 yılı aşkın süredir İtalya'da yaşayan Türk gazeteci. Keşaplı, İtalya'nın çeşitli g.. Devamını Gör
Slm 48 yaş güven dürüst sevgi ve saygıyı dayalı bayanlar yazın tanışalım Emekli artı çalışıyorum .. Devamını Gör
Kendi evimde gündüzlü çocuk bakmaktayım ankara polatlıda oturuyorum evli iki çocuk annesiyim daha ön.. Devamını Gör
27 05 1963 trakya kıyıköy doğumlu albay eşi bir kızı bir oğlu 3 torunu var istanbulda yaşıyor bir ay.. Devamını Gör
ben Diyarbakır lıyım ereğlide yaşıyorum kız yada efendi dul bayan uyar
merhaba. bayan arkadaş yoldaş sırdaş arıyorum
Bayan arkadaş arıyorum somadayım gurbetciyım yanlızım
Gül temizlik güvenilir beğenmek şartıyla uygun ve profesyonel temizlik ürünleriyle hizmet vermeye de.. Devamını Gör
Kendine güvenen bir bayanla arkadaş olmak istiyorum dalga geçenler lütfen yazmasın
Merhabalar rezervasyon için iletişime geçebileceğimiz bir adres var mı
Hekimhanda yaşıyorum emekliyim eşim yok ciddi evlilik istiyorum ciddi olmayan aramasın O541 774 68 .. Devamını Gör
Slm ben Ali bayan arkadaş arıyorum gizlilik içerisinde olması tercihim 05526393871 dulda olabilir.. Devamını Gör
Ben Ortaca'da yalnız yaşıyorum arkadaşa ihtiyacım var
Ben, ciddiyim. bir sağlık sorunum yoktur. sporcuyum. emekli subayım.65 yaşındayım ama çok bakımlı ve.. Devamını Gör