Peynirli Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Peynirli Sufle Tarifi Nasıl Yapılır? 4 Kişilik Peynirli Sufle tarifi nasıl yapılır? Peynirli Sufle tarifi yapılışı, Peyn..

Peynirli Sufle Tarifi Nasıl Yapılır? 4 Kişilik

Peynirli Sufle tarifi nasıl yapılır? Peynirli Sufle tarifi yapılışı, Peynirli Sufle yapılışı, Peynirli Sufle püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sayfamızda!

MALZEMELER

4 corba kasigi tereyagi

4 corba kasigi un

2 su bardagi sut

3 adet yumurta sarisi

1/4 cay kasigi cekilmis muskat

4 adet yumurtanin aki

tuz, karabiber

1 cay bardagi + 1 corba kasigi rendelenmis kaskaval peyniri

YAPILIŞI

4 adet porsiyonluk firin kabini yarim corba kasigi tereyagi ile yaglayip buzdolabina koyun. 3 corba kasigi tereyagini eritip 3 corba kasigi unu ekleyin ve birkac dakika kavurun. Tel cirpiciyla karistirarak yavas yavas sutu ilave edin ve ipeksi bir kivam alana dek karistirmaya devam edin. Ocaktan alip ilinmaya birakin.Firin kaplarini buzdolabindan alip, kalan yarim corba kasigi tereyagi ile yaglayip, 1 corba kasigi unla unlayin. Ters cevirip fazla unu silkeleyin ve yeniden buzdolabina alin. Yumurta sarisi, tuz, karabiber ve muskati tel cirpici ile iyice cirpin. 1 cay bardagi kaskaval peyniri ekleyip kasik yardimiyla karistirin. Daha sonra tereyagli karisima ilave edip karistirin. Yumurta aklarini bir tutam tuz ile kar haline gelene dek cirpin. Diger karisima ilave edip, sondurmemeye dikkat ederek alttan uste hafifce karistirin ve sufle kaliplarinin ¾'unu karisim ile doldurun. Uzerlerine 1'er corba kasigi kaskaval peyniri serpistirip onceden isitilmis 180 derece firinda 25 dakika pisirin. Firindan alir almaz bekletmeden servis yapin.

PUF NOKTASI

Tereyagi, un ve sutten olusan karisimi hazirlarken topak olusursa tel suzgecten gecirebilirsiniz. Yumurta aklarina sarisindan bir damla bile karisir ise veya mikser kabinda cok az yag kalmis dahi olsa aklar kar halini almaz. O nedenle mikser kabini birkac damla limon suyu ile temizledikten sonra kullanmanizda fayda var. Sufle pisirirken firinin kapagini acarsaniz sufleniz kabarmaz.Kaskaval peyniri yerine eriyebilen baska bir peynir de kullanabilirsiniz.

Peynirli Sufle tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...