Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Çiğ Köfte tarifi nasıl yapılır? malzemeleri nelerdir, püf noktaları, Çiğ Köfte yapılışı.

Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır? Zor

Çiğ Köfte tarifi nasıl yapılır? Çiğ Köfte tarifi yapılışı, Çiğ Köfte püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

300 gram ince siyah bulgur
1 adet sogan
8 dis sarmisak
2 corba kasigi biber salcasi

1 corba kasigi domates salcasi
1 kahve fincan pulbiber
Tuz, kimyon, karabiber,
kofte baharati
2 adet domates
Yarim kg cig koftelik kiyma
Bir demet maydanoz
8 adet taze sogan
Yarim kahve fincani sivinyag

YAPILIŞI

OVAL derin tepsiye bulguru alip, salca, tuz ve diger baharatlarla yogurun. Çok ince kiyilmis sogan ve sarmisagi da ekleyip, yogurmaya devam edin. Rendelenmis domatesi ekleyip, yarim saat daha yogurun. Kiymayi uce bolerek, 15'er dakikalik aralarla kofte hamurunu yogurdukca ilave edin. Son olarak taze sogan ve ince kiyilmis maydanozu da ekleyip, siviyag ile beraber karistirin. Elinizle kofte hamurundan parcalar koparip, sikarak servis tabagina koyun. Yesillikle servis yapin.

Çiğ Köfte tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...